Skip to content 
Ingrédients : 500 g de farine de blé (T55 ou T65) 400 ml d’eau tiède 7 g de levure boulangère sèche 10 g de sel 1 cuillère à café de sucre Préparation : Dans un grand saladier, mélangez l’eau tiède, le sucre et la levure. Laissez reposer 5 minutes. Ajoutez la farine et le sel, … Read more
Ingrédients : 2 aubergines 2 courgettes 3 tomates 3 pommes de terre 3 gousses d’ail hachées 4 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de thym 1 cuillère à café de romarin Sel et poivre noir au goût Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Coupez les aubergines, les courgettes, les tomates et … Read more
Ingrédients : 8 feuilles de pâte à filo (ou feuilles de brick) 200 g de fromage mozzarella râpé 150 g de fromage à pâte fondante (emmental ou cheddar) 4 oignons verts finement émincés 2 cuillères à soupe de beurre fondu ou d’huile d’olive Sel et poivre selon le goût Préparation : Mélangez les fromages râpés … Read more
Ingrédients : 3 œufs 150 g de sucre 120 ml d’huile végétale 120 ml de lait Le jus de 2 citrons Le zeste d’1 citron 250 g de farine 10 g de levure chimique 1 pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre … Read more
Ingrédients : 3 œufs 120 g de sucre 120 ml de lait 100 ml d’huile végétale 250 g de farine 10 g de levure chimique 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir … Read more
Ingrédients Pour les pommes caramélisées : 3 à 4 pommes 80 g de sucre 30 g de beurre Pour la pâte : 2 œufs 100 g de sucre 100 ml d’huile végétale 150 g de farine 1 sachet de levure chimique (10 g) 100 ml de lait 1 cuillère à café d’extrait de vanille Préparation … Read more
Ingrédients : 2 grandes aubergines 200 g de fromage mozzarella ou fromage fondant 100 g de fromage râpé 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail hachées Sel et poivre selon le goût 1 cuillère à café d’herbes de Provence ou d’origan 50 g de chapelure (facultatif) Préparation : Préchauffez le four à 200°C. … Read more
Ingrédients 1 kg de bœuf à braiser, coupé en gros cubes 2 oignons, émincés 2 cuillères à soupe d’huile 330 ml de bière brune 2 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe de farine Sel et poivre au goût 500 ml de bouillon de bœuf Frites pour l’accompagnement Préparation Faites chauffer l’huile dans une grande … Read more
Ingrédients 4 yaourts nature (125 g chacun) 300 g de farine 60 g de sucre 2 œufs 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Une pincée de sel Beurre ou huile pour la cuisson Préparation Dans un grand saladier, mélangez les yaourts, les œufs et le sucre. … Read more
Ingrédients : 500 g de farine 250 ml de lait tiède 2 œufs 60 g de sucre 60 g de beurre fondu 7 g de levure boulangère sèche 1 pincée de sel Huile pour la friture Sucre en poudre pour l’enrobage Préparation : Dans un bol, mélangez le lait tiède, la levure et une cuillère … Read more