✨ Ratatouille Provençale au Four : un festival de saveurs méditerranéennes dans chaque bouchée ! ✨

Ingrédients :
2 aubergines
2 courgettes
3 tomates
3 pommes de terre
3 gousses d’ail hachées
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de thym
1 cuillère à café de romarin
Sel et poivre noir au goût
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C.
Coupez les aubergines, les courgettes, les tomates et les pommes de terre en fines rondelles.
Mélangez l’ail, l’huile d’olive, le thym, le romarin, le sel et le poivre.
Disposez les légumes en alternant les couleurs dans un grand plat à gratin.
Badigeonnez généreusement les légumes avec le mélange d’huile et d’herbes.
Couvrez le plat de papier aluminium et enfournez pendant 45 minutes.
Retirez l’aluminium et poursuivez la cuisson 20 à 25 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres et légèrement dorés.
Servez chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une viande grillée.