Le dessert qui fait fondre tout le monde dès la première cuillère : frais, crémeux et irrésistiblement fruité ! » 🍒😍

Ingrédients :
Pour la base :
250 g de biscuits écrasés
100 g de beurre fondu
Pour la crème :
300 g de fromage frais (ou mascarpone)
200 ml de crème liquide entière
80 g de sucre glace
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Pour le coulis aux fruits rouges :
300 g de fruits rouges (fraises, framboises ou cerises)
80 g de sucre
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de maïzena diluée dans un peu d’eau
Préparation :
Mélangez les biscuits écrasés avec le beurre fondu.
Tassez le mélange dans un plat et placez au réfrigérateur pendant 20 minutes.
Fouettez la crème liquide jusqu’à obtenir une chantilly ferme.
Mélangez le fromage frais, le sucre glace et la vanille.
Incorporez délicatement la chantilly au mélange précédent.
Étalez la crème sur la base biscuitée et réservez au frais.
Dans une casserole, faites cuire les fruits rouges avec le sucre et le jus de citron pendant quelques minutes.
Ajoutez la maïzena diluée et remuez jusqu’à épaississement.
Laissez refroidir le coulis puis versez-le sur la crème.
Réfrigérez au moins 4 heures avant de servir