Le chou farci gratiné qui fait fondre tout le monde : impossible de s’arrêter à une seule portion !

📝 Ingrédients :
1 gros chou vert
500 g de viande hachée (bœuf ou mélange bœuf/veau)
100 g de riz cru
1 oignon haché
2 gousses d’ail écrasées
400 ml de sauce tomate
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
100 g de fromage râpé (facultatif)
Sel, poivre
Persil haché
Préparation :
Faites blanchir les feuilles de chou pendant 3 à 4 minutes dans de l’eau bouillante, puis égouttez-les.
Mélangez la viande hachée, le riz, l’oignon, l’ail, le sel, le poivre et le persil.
Déposez une portion de farce sur chaque feuille de chou et roulez-les soigneusement.
Disposez les rouleaux dans un plat allant au four.
Nappez-les de sauce tomate et ajoutez un peu d’eau si nécessaire.
Couvrez et faites cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes.
Parsemez de fromage râpé et remettez au four 10 minutes jusqu’à obtenir une belle coloration dorée.
Servez chaud et dégustez !