🧀🍅 La Quiche Gourmande qui Fait l’Unanimité : Fondante, Dorée et Prête en Quelques Minutes ! 🍅🧀

Ingrédients
1 pâte brisée ou feuilletée
200 g de lardons fumés
1 oignon émincé
3 tomates coupées en rondelles
150 g de fromage râpé (emmental, gruyère ou mozzarella)
4 œufs
250 ml de crème fraîche liquide
100 ml de lait
2 cuillères à soupe de persil frais haché
Sel et poivre
1 cuillère à café de thym
Préparation
1. Préparer la garniture
Préchauffez le four à 180°C.
Faites revenir les lardons dans une poêle pendant quelques minutes.
Ajoutez l’oignon émincé et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.
Répartissez les lardons et les oignons dans un moule recouvert de pâte.
Parsemez de persil haché.
2. Préparer l’appareil à quiche
Dans un saladier, battez les œufs.
Ajoutez la crème fraîche et le lait.
Salez légèrement, poivrez et ajoutez le thym.
Mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
3. Montage
Versez l’appareil sur les lardons et les oignons.
Disposez les rondelles de tomates sur le dessus.
Saupoudrez généreusement de fromage râpé.
4. Cuisson
Enfournez pendant 35 à 40 minutes.
La quiche doit être bien dorée et légèrement gonflée.
Laissez reposer 10 minutes avant de servir.